El perejil se utiliza en la cocina para dar sabor a muchos alimentos, siendo útil en la preparación de un número muy elevado de recetas. Hay muchos que nunca pueden prescindir de este ingrediente al cocinar. En este artículo, le mostraremos cómo conservarlo mejor. Aquí están todos los detalles.

perejil y scottex

El arte de cocinar es algo que -sobre todo en nuestro país- muchos tienen. Hay muchos trucos y artilugios para hacer de tus platos unas auténticas delicias. Uno de ellos es, sin duda, el uso de algunos ingredientes “especiales”, que se utilizan para dar mejor sabor a algunas recetas y hacerlas realmente inmejorables.

La albahaca, el perejil, la cebolla, el ajo y otros ingredientes similares son ingredientes capaces de dar gusto y sabor a muchos platos salteados, platos de pasta, recetas a base de pescado y mucho más. En este artículo destacaremos las propiedades de uno de estos elementos en concreto: el perejil .

Además de señalar su importancia en la cocina, también daremos consejos sobre cómo aprovecharlo mejor y, sobre todo, cómo conservarlo mejor en el tiempo . Si sigues nuestros consejos, podrás hacer que el perejil te dure hasta dos meses, sin perder su capacidad nutricional. ¿Tienes curiosidad por averiguarlo todo? Esto es lo que necesita saber sobre este tema.

La conservación ideal del perejil: aquí están los pasos correctos para adoptar

El perejil es una planta fácil de encontrar en las zonas templadas del Mediterráneo De hecho, crece de forma totalmente espontánea en los bosques y prados. En cambio, se hace mucho más complicado encontrarlo en zonas frías, ya que teme mucho a las bajas temperaturas.

perejil de conservación

Como se mencionó anteriormente, este ingrediente tiene la ventaja de dar sabor a una gran cantidad de alimentos y se usa en la cocina para varias recetas a base de carne, pescado, verduras y más. También se utiliza en salteados de verduras y primeros platos. Una versatilidad realmente increíble para un ingrediente con un sabor apreciado por todos .

También se puede utilizar en la preparación de salsas para utilizar como guarnición de los distintos segundos platos a base de pescado o carne. Para un mejor aprovechamiento del producto, es importante que sea finamente picado y almacenado de la mejor manera posible . A continuación, hablaremos de la conservación del perejil.

Este aspecto es muy importante, ya que el perejil no debería perder fácilmente sus propiedades organolépticas con el tiempo. ¿ Quieres saber cuál es el método de almacenamiento ideal ? Aquí tienes todos los detalles al respecto.

¿Quieres que te dure varios meses? Aquí está el mejor procedimiento de conservación.

El perejil se puede comprar en el supermercado o cultivar de manera efectiva en casa. Lo importante es que se riegue a menudo y que esté expuesta a la luz solar. El objeto de nuestro artículo, sin embargo, es la conservación del perejil. Descubramos cómo hacer que dure hasta dos meses , de forma segura y sin que pierda su capacidad nutricional. Aquí están los detalles.

Perejil

En la cocina estamos seguros de que este ingrediente nunca falta. ¿Eres capaz, sin embargo, de hacer que dure el mayor tiempo posible, sin minimizar sus beneficios? Naturalmente, de hecho, esta planta pierde muchos de sus elementos nutricionales al cabo de unos 3 o 4 días . Hay maneras de hacer que dure hasta dos meses. Esto es lo que debe hacer.

Cuando deambula por el supermercado en busca de comestibles, es importante que elija el mejor manojo de perejil. Debe ser de un color verde intenso y brillante . Nunca compre un ramo con hojas de un verde menos intenso o, peor aún, de color marrón. Si es así, el perejil no durará mucho.

A la hora de preparar recetas, siempre se picará el perejil . Nuestro consejo es trocear todo el fardo comprado. De hecho, lo que sobra se puede conservar de forma óptima. Ya lo tendrás listo para usar en futuras recetas y, además, será mejor conservarlo en un tarro .

En la parte inferior de la misma, eso sí, será recomendable introducir un papel de cocina. Lavarás el perejil  lo mejor que puedas y luego lo trocearás todo y lo colocarás sobre el papel de cocina colocado en el fondo del bote , preferiblemente de cristal. Pon todo en la nevera y usa el perejil cuando lo necesites. Con este método, se mantendrá en su mejor momento hasta por dos meses , sin perder su sabor y propiedades organolépticas.